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Volume 1, Número 1
(1999)


EDITORIAL
 

INFLUÊNCIA DAS TÉCNICAS DE DESCONGELAMENTO NA QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE MILHO CRIOCONSERVADAS

AVALIAÇÃO DE EXTRATOS VEGETAIS E MÉTODOS DE APLICAÇÃO NO CONTROLE DE Sitophilus spp.

USO DO TESTE DE CONDUTIVIDADE ELÉTRICA NA AVALIAÇÃO DOS DANOS PROVOCADOS POR DIFERENTES TAXAS DE SECAGEM DE SEMENTES DE FEIJÃO

INFLUÊNCIA DOS SÓLIDOS INSOLÚVEIS NO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DO SUCO DE MANGA

PROGRAMA COMPUTACIONAL PARA A SIMULAÇÃO DE SECAGEM DE GRÃOS

ESTUDO DA DIFUSIVIDADE E DO ENCOLHIMENTO DO GENGIBRE (Zingiber officinalle, Roscoe) DURANTE A SECAGEM

SECAGEM A VÁCUO A DIFERENTES PRESSÕES: AVALIAÇÕES FÍSICAS E SENSORIAIS DE MANJERICÃO

PARÂMETROS AERODINÂMICOS QUE INFLUENCIAM NA SEPARAÇÃO DE AMENDOIM

DESENVOLVIMENTO EXPERIMENTAL DE UMA BOMBA DE CALOR: SIMULAÇÃO DE SECAGEM DE SEMENTES DE FEIJÃO (Phaseoulus vulgaris L.), variedade “carioca”